Las aceitunas son un aperitivo indispensable, pero si estás cansado de las típicas aceitunas rellenas te damos unas ideas para que sepas con qué puedes rellenarlas y sean las reinas de tu mesa. No podemos dejar fuera de esta lista a las clásicas rellenas de anchoa pero te traemos más … [Leer más...]
GALLETAS DE PISTACHOS
Hoy os traemos unas galletas que podéis hacer con nuestros pistachos tostados. INGREDIENTES 225 gr. mantequilla a temperatura ambiente 225 gr. harina 110 gr. maicena 1/2 cdita. sal 1 ralladura de un limón 120 gr. azúcar 1 huevo 2 paquetes de pistachos pelados y tostados … [Leer más...]
¿CÓMO SE DESHUESAN LAS ACEITUNAS?
Las aceitunas deshuesadas se realizan mediante un proceso que puede llegar a repetirse hasta 900 veces por minuto. Este procedimiento sería el siguiente: 1-Primero las aceitunas se agrupan según su calibre, desechando las de menor tamaño. 2-Una vez agrupadas, van de una en una, en fila, … [Leer más...]
¿LA ANCHOA Y EL BOQUERÓN SON LO MISMO?
Sí, la anchoa y el boquerón son la misma especie (engraulis encrasicholus). En general, el término “anchoa” o “bocarte” (bokarta: en la costa cantábrica), se utiliza en el norte de España mientras que en la mitad sur se utiliza la palabra “boquerón". Además, se suele utilizar el término … [Leer más...]
HORARIOS ESPECIALES DE NAVIDAD
??¡Consulta nuestros Horarios Especiales de Navidad! ?? … [Leer más...]